Resep dan Cara Membuat Lasagna Spesial

Resep dan Cara Membuat Lasagna Spesial - Kali ini admin akan membagikan resep dari eropa lebih tepatnya dari negara italia. Negara italia memiliki banyak makanan khas yang terkenal ke seluruh dunia. Salah satu makanan yang terkenal dari negara eropa ini adalah pizza dan spaghettinya. Italia juga kaya akan makanan olahan pastanya.

Ciri khas makanan eropa itu salah satunya penggunaan basil dan juga oregano. Bagi orang awam  mungkin belum banyak yang tahu apa itu basil dan oregano. Basil di sebul juga selasih atau tlasih atau basilikum merupakan tumbuhan yang di manfaatkan bunga, daun atau bijinya sebagai rempah rempah yang memiliki bau yang khas. Umumnya tumbuhan ini tidak sampai 2 meter tingginya. Batangnya juga lunak karena tidak membentuk kayu. Salah satu jenis contoh  tumbuhan yang hidup di sekitar kita dari daerah asia tenggara yaitu kemangi. Sedangkan oregano yaitu tumbuhan yang berasal dataran mediterania,asia tengah. Tanaman ini memiliki panjang 20-80cm. Sering di gunakan dalam membuat pizza.

Apa itu Lasagna ? mungkin sebagian bagi anda masih terasa asing. Bagi anda yang penyuka makanan italia mungkin tak asing lagi dengan makanan ini. 

Terbuat dari pasta yang di oven berisi daging, sayur sayuran atau makanan laut. Kulitnya terbuat dari campuran terigu telur dan garam. Penasaran pengen membuatnya. Langsung aja yuks, kita simak Resep dan Cara Membuat Lasagna Spesial.

lasagna spesial

Resep dan Cara Membuat Lasagna

Bahan kulit :

• 750 g terigu protein sedang
• 70 g susu bubuk
• 1 sdt garam
• 4 butir telur
• 1 1/2 lt Air
• 4 sdm minyak goreng

Bahan Sus daging :

• 1 1/2 kg daging sapi , cincang
• 65 g Bawang putih , Cincang halus
• 2 buah bawang bombai , Cincang kasar
• 8 Buah tomat , rendam air panas , kupas dan potong kecil-kecil
• 100 g Pasta tomat
• 3 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdt oregano
• 2 sdt basil bubuk

Bahan Halus Keju :

• 100 g margarin
• 100 g terigu protein sedang
• 2 lt susu cair
• 2 sdt lada bubuk
• 300 g keju cheddar, parut

Bahan taburan :

• 700 g keju cheddar , parut

Cara Membuat :

1. Kulit : Campur terigu, susu, dan garam. Buat lubang ditengahnya, lalu masukkan telur dan aduk perlahan – lahan sambil di tuang air sedikit demi sedikit hingga rata. Masukkan minyak , aduk hingga rata .
2. Siapkan pan datar antilengket. Tuang 2 sendok sayur bahan kulit, lalu dadar dan masak hingga matang . Lakukan hingga adonan habis.
3. Saus daging : Tumis bawang putih, dan bawang bombai dengan minyak hingga harum. Masukkan daging cincang hingga berubah warna . Tambahkan tomat, pasta tomat, lada, garam, gula, oregano, basil , dan air aduk rata. Masak hingga matang dan mengental , Angkat.
4. Saus keju : Lelehkan margarin, lalu tambahkan terigu. Aduk cepat hingga rata, Tuang susu cair  sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Masukkan lada dan keju, aduk rata dan angkat.
5. Cetak kulit lasagna sesuai ukuran cup, lakukan hingga habis.
6. letakkan kulit lasagna kedalam cup, lalu beri 1 sdm saus daging dan 1 sdm saus keju. Tutup kembali dengan kulit lasagn . Lakukan hingga habis.  Taburi dengan keju cheddar parut.
7. Tata diatas loyang yang sudah diberi air. Panggang di oven bersuhu 1880C selama 20 menit hingga matang sajikan.

Mudah bukan buatnya. Lasagna lebih enak di makan pada pagi hari untuk sarapan. Terima kasih atas kunjungan anda. Nantikan resep resep kami selanjutnya. Selamat mencoba. Baca juga resep : Resep dan Cara Membuat Ketoprak Nikmat

Tweet

Subscribe to receive free email updates: