Resep Rendang daging khas Padang

Resep Rendang daging khas Padang - Rendang Daging merupakan masakan khas dari Indonesia yang paling terkenal adalah rendang khas Padang. Rendang daging ini merupakan makanan yang popular tidak hanya di kota asalnya Padang. Dijawa Rendang Daging ini salah satu masakan laris di rumah makan padang. Daging yang dimasak dengan rempah-rempah ini memang memerlukan waktu lama dalam memasaknya. Tapi rasa lama itu akan hilang setelah menyantap daging yang bercita rasa pedas yang menggoyang lidah. Berikut Kuliner-anda akan membagikan Resep Rendang daging khas Padang yang Nikmat. Langsung saja lihat bahan dan cara pembuatan Resep Rendang daging khas Padang berikut ini :

rendang daging khas padang

Resep Rendang daging khas Padang

Bahan yang digunakan membuat Rendang daging Khas Padang : 

• 1 kilogram daging sapi
• 1 liter santan dari 2 buah kelapa
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai, digeprek
• 2 biji asam kandis
• Garam secukupnya

Bumbu dihaluskan untuk membuat Rendang daging khas Padang :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm laos, digeprek/memarkan
• 2 cm jahe, digeprek/memarkan
• 1 ons cabai merah (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera

Langkah untuk membuat Rendang daging khas Padang :

1. Potong daging sapi sesuai selera tapi jangan terlalu tebal karena lama empuknya ( iris melawan serat daging)
2. Siapkan panci, rebus daging sapi sampai empuk, tiriskan
3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun jeruk purut, daun kunyit, serai, biji asam kandis aduk-aduk sampai merata
4. Setelah bumbu harum masukkan daging yang telah direbus aduk kembali sampai semua bumbu dan daging tercampur rata
5. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk kemudian tambahkan garam secukupnya
6. Tunggu sampai air menyusut dan warnanya kecoklatan, sesekali aduk agar daging tidak menempel di wajan dan gosong.
7. Setelah air menyusut dan warnanya kecoklatan matikan kompor, siapkan piring untuk menyajikan rendan daging
8. Rendang daging khas padang siap disantap bersama nasi hangat

Sekian Resep Rendang daging khas Padang, tetap ikuti kuliner-anda untuk menikmati berbagai resep makanan, minuman dan kue yang Lezat. Baca juga : Resep Memasak Rendang Jengkol Empuk Tidak Bau

Tweet

Subscribe to receive free email updates: