Resep dan Cara Membuat Cuwi Mie Malang Mudah praktis

Resep dan Cara Membuat Cuwi Mie Malang Mudah praktis - Bagi anda yang suka mie, cuwi mie malang merupakan masakan mie yang perlu anda coba. Bagi anda yang sering pergi ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan cuwi mie malang ini. Cuwi mie malang ini rasanya kenyal dan lembut di mulut. Tidak usah repot - repot untuk keluar cari cuwi mie malang. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Silakan baca Resep dan Cara Membuat Cuwi Mie Malang Mudah praktis di bawah ini untuk membuatnya sendiri di rumah.

cuwi mie

Resep dan Cara Membuat Cuwi Mie Malang

Bahan - Bahan :

• 5 kg mi ayam basah, 100 g mi untuk 1 gulung

Bahan Toping Ayam :

• 8 siung bawang putih
• 3 sdt minyak goreng
• 1 1/2 kg Daging ayam, giling
• 2 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 2 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdt kecap asin
• 3 sdm tepung terigu

Bahan Kuah :

• 8 ltAir kaldu dari 2 dada ayam
• 5 ruas jahe, lalu di memarkan
• 10 siung bawang putih, goreng an haluskan
• 8 sdt garam
• 4 sdt gula pasir
• 3 sdt lada bubuk

Bahan Bumbu Per Porsi :

• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak bawang
• 1/2  sdt raja rasa

Bahan Acar :

• 500 g mentimun, potong 3 cm
• 100 g cabai rawit hijau
• 2 sdt cuka
• 100 ml air panas

Bahan Pelengkap :

• 500 g daun selada, robek-robek
• 10 btang daun bawang, iris halus
• 250 g bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat :

1. Toping ayam : Tumis bawang putih sampai harum , lalu masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam  gula  lada dan kecap asin. Aduk hingga matang. Taburi terigu , aduk rata sehingga ayam berbutir dan tidak lengket. Angkat.
2. Kuah : Rebus air dan dada ayam sampai mendidih. Masukkan jahe dan bawang putih , lalu tambahkan gara. gula dan lada  bubuk. Rebus sampai kuah matang. Saring bagian Atasnya sehingga kuah terlihat bening.
3. Acar : campur semua bahan dan aduk rata.
4. Siapkan mangkuk yang sudah dibumbui. Tambahkan mie rebus, letakkan seladatopik ayam, daun bawang, dan bawang goreng.
5. Sajikkan bersama kuah dan acaranya.

Gimana ? Cara untuk membuat cuwi mie malang mudah bukan. Baca juga resep lainnya Resep dan Cara Membuat Cireng Bermacam-Macam Isi Enak.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: