Resep dan Cara Membuat Soto Balungan Spesial - Kali ini saya akan berbagi resep bagaimana membuat soto ala rumahan yang mudah dan juga praktis tentunya yaitu soto balungan spesial. Resep soto yang kami bagikan ini beda dengan soto-soto pada umumnya. Apakah anda tertarik untuk mencobanya ? Silakan terlebih dahulu siapkan bahan dan bumbunya untuk Resep dan Cara Membuat Soto Balungan Spesial di bawah ini :
 |
| soto balungan |
Resep dan Cara Membuat Soto Balungan
Bahan-bahan :
- Ayam kampung 1/4 kg,
- Taoge
- Daun bawang ,potong 1cm
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 buah serai
- 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
- bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Mecin secukupnya
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Merica bubuk secukupnya
Langkah - langkah untuk membuat soto balungan spesial:
- Bersihkan ayam dan cincang kasar bersama tulang-tulangnya, kemudian rebus dengan air 1500 ml.
- Haluskan bumbu halus, kemudian masukan kedalam rebusan ayam tersebut.
- Masukan serai dan lengkuas yang telah di memarkan kedalam kuah soto tersebut,serta daun jeruk dan salam.
- Setelah daging ayam sudah empuk masukan air perasan jeruk nipis sesuai selera,dan juga taoge
- Cicipi terlebih dahulu bila sudah sesuai selera, soto siap di sajikan.
- Biyar tambah enak taburkan irisan daun bawang dan juga bawang goreng.
Mudah cara buatnya, enak rasanya. Tertarik mencoba soto balungan spesial,pasti bakal ketagihan. Terima kasih dan selamat mencoba. Baca resep lainnya : Resep dan Cara Membuat Kue Dora - Dora
Bikin ngiler .. hehehehe
ReplyDelete