Resep dan Cara membuat Kroket Sukun Spesial

Resep dan Cara membuat Kroket Sukun Spesial - Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat kroket sukun spesial buat anda semua. Di Indonesia sendiri biasanya kroket merupakan gumpalan kentang berisi daging yang dicincang dibumbui dan dicampur denagn sayuran semisal buncis atau wortel. Kemudian kroket diberi telur yang telah dikocok dan tepung panir terlebih dahulu sebelum digoreng dalam minyak yang banyak. Cara buatnya tidak terlalu rumit. Silakan siapkan bahan bahan yang dibutuhkan untuk Resep dan Cara membuat Kroket Sukun Spesial berikut ini :

kroket sukun

Resep dan Cara membuat Kroket Sukun 

Bahan-bahan yang utama : 

• 400 gr sukun kupas bersih, dikukus dan dihaluskan.
• 1 sdm margarin
• setengah sdm garam dapur
• setengah sdt merica jenis bubuk
• seperempat sdt pala jenis bubuk
• 1 butir telur yang diambil kuningnya
• minyak goreng

Bahan untuk isi kroket sukun :

• seperempat bh bawang bombay yang dicincang sampai halus
• 1 siung bawang putih yang dicincang sampai halus
• 75 gr ayam yang digiling
• 50 gr wortel yang diiris halus
• 25 gr buncis yang diiris halus
• 25 mililiter air putih
• 1 sdm saus tiram
• setengah sdt garam dapur
• seperempat sdt merica jenis bubuk
• setengah sdt gula pasir
• 1 helai daun bawang yang diiris halus

Bahan untuk pelapis kroket sukun :

• 1 btr telur kocok
• 100 gr tepung panir yang halus

Tahap untuk memasak kroket sukun sebagai berikut :

1. Tahap yang pertama adalah tumis bawang putih dan bawang bombai kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai aromanya harum, lalu masukkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan buncis dan wortel aduk sampai layu.
2. Tahap kedua, masukkan merica bubuk, gula pasir, saus tiram dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tuang air, aduk sampai kering. Setelah kering tambahkan daung bawang aduk sampai layu, lalu sisihkan.
3. Tahap yang ketiga, ambil bahan kulit lalu aduk-aduk sampai rata. Ambil adonan kemudian beri isi bentuk oval atau sesuai selera.
4. Tahap keempat celupkan kroket kedalam telur dan guling-gulingkan diatas tepung panir. Goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Kroket sukun sudah bisa untuk dinikmati.

Itulah resep dan cara membuat kroket sukun spesial. Terimakasih telah menyimak informasi resep diatas. Baca juga resep enak : Resep dan Cara Membuat Es Yogurt Mangga yang Mudah

Tweet

Subscribe to receive free email updates: