Resep dan Cara Membuat Oseng-oseng Mercon - Oseng mercon dari namanya kelihatannya meledak-ledak ni osengnya. Memang benar oseng-oseng ini bikin mulut meledak jika memakannya karena rasa oseng-oseng ini yang sangat pedas, jadi membuat mulut seakan meledak. Untuk yang suka makanan pedas wajib coba deh ini oseng-oseng mercon. Dijamin hottnya minta ampun tapi tetep pingin nyoba lagi karena rasanya enak.
Oseng-oseng mercon ini merupakan makanan khas dari daerah Yogyakarta, dan banyak dijajakan di warung-warung nasi kucing. Kalau keyogyakarta wajib ngerasain si oseng-oseng mercon ini. Tapi bagi yang gak sempat ke Yogyakarta. Bisa coba masak sendiri dirumah, resepnya akan dibagikan dikuliner-anda tentunya. Langsung saja lihat Resep dan Cara Membuat Oseng-oseng Mercon di bawah ini :
 |
| oseng-oseng mercon |
Resep dan Cara Membuat Oseng-oseng Mercon
Bahan yang digunakan untuk membuat Oseng-oseng Mercon :- ½ kg tetelan/koyor daging sapi, cuci bersih, potong kotak-kotak ±1 cm
- 200 gram cabai rawit merah, haluskan
- 50 gram cabe merah keriting, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 2 ruas jari jahe, haluskan
- 3 ruas jari lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam, cuci bersih
- 300 ml air matang
- 5 gram gula merah
- 5 sdk makan minyak goreng
- Garam dapur secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Bawang merah goreng
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan cabai rawit, cabai merah kriting, bawang putih, bawang merah jahe yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas aduk-aduk sampai baunya wangi
- Setelah baunya wangi, masukkan irisan tetelan/koyor daging sapi kedalam tumisan bumbu aduk-aduk sampai bumbu dan koyor/tetelan daging sapi tercampur rata
- Tambahkan gula merah, garam, kecap manis, aduk-aduk sampai merata, tuang air matang aduk kembali sampai semua tercampur rata. Tunggu sampai mendidih, tetelan daging sapi empuk dan air mengental. Jangan lupa icip dulu apa rasa sudah pas atau belum
- Jika rasa sudah pas, matikan kompor, siapkan piring saji, masukkan oseng-oseng mercon kedalam piring saji, taburi dengan bawang goreng
0 Response to "Resep dan Cara Membuat Oseng-oseng Mercon"
Post a Comment