Resep Sayur Asem Jawa, Menu Hidangan Berbuka Puasa yang Praktis
Hidangan yang berkuah dan segar satu ini tentunya bisa memberikan kesegaran pada santapan berbuka Anda nantinya. Dari begitu banyaknya hidangan yang berkuah, pada kesempatan kali ini kami pilihkan resep sayur asem yang sangat pas sekali untuk menjadi hidangan berbuka puasa yang praktis bagi Anda. Satu mangkuk sayur asem yang dipadukan dengan nasi putih hangat dan lauk pauknya, akan sangat menggugah selera makan Anda dan keluarga setelah seharian menahan rasa lapar.
Untuk bisa membuat sayur asem ini pun sangatlah mudah dan juga praktis. Umumnya di pasar tradisional atau pun di supermarket, sudah tersedia paket bahan sayur mayur untuk masakan sayur asem, jadi Anda pun juga tidak perlu bingung lagi saat memilih sayur mayur apa yang harus Anda siapkan. Perlu Anda tahu bahwasannya ada berbagai versi resep sayur asem, diantaranya sayur asem Jawa, sayur asen Betawi, dan juga sayur asem Sunda, yang membedakannya ada pada buah asem dan juga bumbu yang digunakannya. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan menyajikan resep masakan sayur asem Jawa untuk hidangan spesial saat berbuka puasa buat Anda sekeluarga.
 |
| Resep Sayur Asem Jawa, Menu Hidangan Berbuka Puasa yang Praktis |
Resep sayur asem Jawa
Bahan utama :
- 150 gram nangka muda
- 2buah jagung manis muda dipotong menjadi 3 bagian
- 60 gram kacang tanah
- ¼ buah pepaya muda
- 50 gram daun melinjo
- 150 gram kacang panjang
- 1 liter air bersih
- 100 gram daging tetelan sapi
Bahan bumbu halus :
- 2 buah cabe merah
- 3 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi udang dibakar
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 buah asam muda
- 2 buah tomat
Cara memasak :
- Pertama silakan Anda rebus terlebih dahulu tetelan ke dalam air sampai empuk, kemudian masukkan nangka muda, kacang tanah, melinjo, lengkuas, asam jawa, dan juga daun salam. Masukkan tomat sampai setengah matang.
- Bila sudah ambil mangkok, kemudian angkat tomat dari panci lalu hancurkan ke dalam mangkok. Beri sedikit kuah, lalu saring dan masukkan air tomatnya ke dalam panci kembali.
- Masukkan bumbu halusnya, lalu didihkan kembali. Setelah itu masukkan pepaya muda, daun melinjo, dan jagung manis. Masak sebentar saja.
Itulah tadi resep sayur asem Jawa menu hidangan berbuka puasa yang praktis. Semoga bermanfaat dan menginspirasi.
0 Response to "Resep Sayur Asem Jawa, Menu Hidangan Berbuka Puasa yang Praktis"
Post a Comment